Mole24 Logo Mole24
Home » Articoli HP » Riapre il ristorante Piano 35: il locale del grattacielo Sanpaolo torna con lo chef Sacco

Riapre il ristorante Piano 35: il locale del grattacielo Sanpaolo torna con lo chef Sacco

Da Alessandro Maldera

Luglio 10, 2019

Riapre il ristorante Piano 35: il locale del grattacielo Sanpaolo torna con lo chef Sacco

Riapre il ristorante Piano 35: il locale del grattacielo Intesa Sanpaolo sarà gestito dallo chef bistellato Marco Sacco che si occuperà anche del lounge bar al 37esimo piano

Il prossimo 3 settembre riaprirà il ristorante Piano 35.
Riapre il ristorante Piano 35: il locale del grattacielo Sanpaolo torna con lo chef Sacco
Riapre il ristorante Piano 35: il locale del grattacielo Sanpaolo torna con lo chef Sacco
La gestione del locale avrà un nuovo modello che sarà seguito dall’istituto di credito.
Il ristorante del grattacielo Intesa Sanpaolo, il punto di ristoro più alto d’Italia, sarà gestito dallo chef Marco Sacco, due stelle Michelin nel suo ristorante Piccolo Lago a Verbania.
Sacco verrà coinvolto anche nella gestione del lounge bar sito al 37esimo piano dove sarà possibile sorseggiare i cocktail della bartender Cinzia Ferro.
Il presidente della banca Gian Maria Gros Pietro Michele Coppola, responsabile delle attività culturali di Intesa Sanpaolo, hanno spiegato che il nuovo modello di gestione presenterà un maggior coinvolgimento della banca.
Novità importante sarà, oltre all’offerta gastronomica di Sacco, un programma di iniziative culturali di alto livello per darne uno spazio aperto e inclusivo per la città.
In calendario, per Natale, ci sarà una mostra della Madonna con Bambino di Giovanni Bellini, maestro della pittura veneta del Rinascimento, che arriverà da Bergamo.
Il ristorante più alto d’Italia è stato inaugurato il 28 giugno 2016 sotto l’esperta cucina degli chef  Milani e Macrì.
Il locale si trova al 35esimo piano (da qui il nome) del Grattacielo Intesa Sanpaolo. 
L’edificio si trova in corso Inghilterra 3, proprio alle spalle della stazione Porta Susa.
Nel 2018 riceve grandi riconoscimenti tra cui il cappello nella guida “I ristoranti d’Italia 2018” de l’Espresso. 
Sempre lo scorso anno c’è stato l’ingresso nella Guida Gambero Rosso Bar d’Italia 2018 come uno dei migliori 10 cocktail bar d’Italia.
Lo scorso agosto, dopo le dimissioni di Macrì, è arrivato in cucina lo chef Sacco.
Il ristorante è stato chiuso lo scorso dicembre perché non era stato rinnovato l’accordo con l’azienda titolare dell’attività.
Stessa sorte toccò anche al Lounge Bar, ma il gruppo Intesa Sanpaolo annunciò subito l’arrivo nei mesi a venire di una soluzione.
Dunque, il ristorante Piano 35 e il Lounge Bar riapriranno al pubblico il prossimo 3 settembre.
Alessandro Maldera Avatar

Alessandro Maldera

Giornalista, ha collaborato per molti anni con testate giornalistiche nazional e locali. Dal 2014 è il fondatore di mole24. Inoltre è docente di corsi di comunicazione web & marketing per enti e aziende