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Il Caffè Al Bicerin compie 255 anni: lo storico locale amato da Cavour raggiunge un traguardo importante

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Grande traguardo per uno dei locali storici di Torino: il Caffè Al Bicerin compie 255 anni

Il Caffè Al Bicerin compie 255 anni.
Lo storico caffè di Torino, situato nel centro della città, di fronte alla Chiesa della Consolata, festeggia i 255 anni di attività.
Il locale deve il suo nome al bicerin, la tipica bevanda torinese fatta con cioccolata, caffè e crema di latte e servita in piccoli bicchieri senza manico.
Un traguardo storico per la caffetteria che per anni è stata un punto di riferimento di grandi personaggi della storia. Da Camillo Benso Conte di Cavour a Silvio Pellico, da Giacomo Puccini a Friedrich Nietzsche, da Wanda Osiris a Italo Calvino alla regina Maria José e Umberto II.
Inoltre, il locale è stato spesso utilizzato come set cinematografico per molte produzioni nazionali ed internazionali nonché come protagonista di “Cimitero a Praga”, romanzo del filosofo e scrittore Umberto Eco che ha ambientato alcuni passi della storia al Bicerin.
La storia del caffè Al Bicerin nasce nel 1763 quando Giuseppe Dentis aprì la sua piccola bottega di fronte all’ingresso del Santuario della Consolata.
La grande cura dei dettagli del locale è frutto della gestione ultratrentennale di Maritè Costa, scomparsa prematuramente nel 2015, che si occupò anche di avviare un’importante opera di restauro delle strutture e degli arredi originali.
Inizialmente, nel Settecento, il Caffè Al Bicerin era arredato con semplici tavole e panche in legno. Nei primi anni dell’Ottocento il locale abbandonò la sua semplicità: le pareti interne vennero arricchite con boiseries di legno decorate con specchi e i tavoli furono sostituiti da otto tavolini di marmo che ancora oggi imperano nel locale.
Attualmente il Caffè Al Bicerin è gestito dalla famiglia di Maritè Costa.
Negli anni, il locale è stato insignito di numerosi premi e riconoscimenti tra cui il Diploma d’onore dei Caffè storici Europei nel 2004. Il Caffè Al Bicerin vanta anche il prestigioso premio del Gambero Rosso, in quanto, nel 2001, nella prima edizione della Guida ai Bar, il Gambero Rosso nominò il Caffè Al Bicerin come Miglior bar d’Italia del 2000.
Più di recente, nel 2013, Maritè Costa è stato insignita del Premio Bogianen, il riconoscimento con cui il centro della Camera di Commercio “Torino Incontra” premia i piemontesi che si sono distinti nella vita o nella carriera lavorativa.
Dunque, il Caffè Al Bicerin compie 255 anni: tanti auguri a uno dei locali storici più longevi della città.
(Foto tratta da www.bicerin.it)

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