EDIT, a Torino un nuovo e rivoluzionario polo gastronomico

Una grande novità chiamata EDIT, a Torino, ha appena aperto i battenti. Un nuovo e rivoluzionario polo gastronomico, che sorge in Barriera di Milano, presso gli spazi degli stabilimenti ex Incet, in via Cigna 96/17.

Una grande struttura, che soddisfa ogni esigenza gastronomica e si rifà allo stile mitteleuropeo. Qualcosa di simile è visibile anche in città come Londra, Rotterdam o Parigi. Ora anche nel capoluogo piemontese. EDIT è aperto al pubblico 7 giorni su 7 dalle ore 07:00 alle ore 02:00.

I cantieri per la costruzione dell’immenso edificio sono stati avviati a inizio anno e sono già stati ultimati. Il complesso vanta una superficie complessiva di 2400 metri quadrati. Qui trovano spazio 5 aree principali. Ci sono un bakery cafè, un birrificio e brew pub, un cocktail bar, un ristorante con cucina a vista, quattro tra cucine professionali e laboratori artigianali e una show kitchen. La varietà dei piatti, dei cocktail e delle birre consente una scelta molto personale su una vasta offerta di prodotti di primissima qualità. Sono a disposizione anche alcuni rinomati specialisti, soprattutto per quanto riguarda il cocktail bar, la bakery e il ristorante.

Tutte le aree sono comunicanti e visibili dall’esterno dai visitatori. Questo perché lo scopo principale di questa particolare iniziativa è quello di riunire le più importanti caratteristiche delle imprese di nuova generazione. Sono presenti evidenti esempi di condivisione, di co-working e di sharing economy.

EDIT (acronimo di Eat Drink Innovate Together) non propone ai visitatori soltanto di degustare quanto viene realizzato al suo interno. Coloro che vorranno, anche soggetti singoli o privati, potranno prendere in affitto gli spazi interni per comporre creazioni proprie e diffondere le personali invenzioni. Si potrà così sperimentare un’esperienza inedita, di scambio di conoscenze e di realizzazione di prodotti diversi nello stesso ambiente utilizzato da altre persone. Dunque, per una originale cena tra amici, o per una particolare riunione di lavoro, è possibile beneficiare degli spazi fruibili.

EDIT, a Torino, porterà un nuovo modello di fare impresa e di intendere il settore culinario. Una novità che renderà ancora più attraente il capoluogo piemontese in questo ambito. Un passo in avanti che aiuterà la città a crescere, per permetterle di affermarsi come uno dei punti di riferimento a livello internazionale nella sempre più gettonata disciplina della gastronomia.