Mille Luci nel Piatto: un successo nel centro di Cuneo

Mille Luci nel Piatto: un successo nel centro di Cuneo

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Mille Luci nel Piatto: un successo la cena nel centro di Cuneo
Mille Luci nel Piatto: un successo la cena nel centro di Cuneo

Ieri, mercoledi 20 luglio 2016, Mole24 e’ stato ospite della seconda edizione di Mille Luci nel Piatto, la cena gourmet organizzata a Cuneo dai ristoratori artigiani dell’associazione MangiArti, nella bella e medioevale via Roma restaurata da poco.

A far da quinta c’erano le facciate e i portici di una citta’ al meglio della sua forma e ILLUMINATA 2016 (14-24 luglio 2016), la festa di luci e colori che sta portando fiumi di persone in centro ogni giorno, sia per lo spettacolo serale che per gli eventi culturali, le mostre e i locali aperti fino a tarda ora.

L’appoggio degli operatori del settore non e’ mai mancato, perche’ sia il Comune che Conitours e Confcommercio (insieme a parecchi produttori locali) hanno appoggiato l’iniziativa fin dallo scorso anno.

I ristoratori artigiani di MangiArti (e perfino uno straordinario e volenteroso personaggio televisivo, Paolo Armando, la Tigre di Masterchef2014 ) hanno cucinato in piazza per oltre 420 persone: non si e’ trattaTo di una cena da sagra, ma di un evento elegante, organizzato nei minimi dettagli.

 

Mille Luci nel Piatto: un successo la cena nel centro di Cuneo

 

Mille Luci nel Piatto: una cura meticolosa dei dettagli

Tavoli rotondi ben addobbati, chaises habillées, calici e porcellane, prodotti e ricette del territorio, vino di Langa servito dai sommelier di AIS Cuneo-Alba sono alcune delle caratteristiche della serata.

Noi di Mole24 abbiamo notato la cura nei dettagli, il servizio puntuale e veloce, la qualita’ dei cibi e dell’impiattamento e –non trascurabile- il fatto che cio’ che doveva esser consumato caldo arrivasse effettivamente a destinazione alla giusta temperatura.

L’espressione distesa dei commensali raccontava da sola l’esito della serata.

Ma ancor di piu’ era evidente l’entusiasmo di chi stava lavorando in cucina: il volto serio durante il briefing di inizio, il sorriso durante il servizio, l’aria cameratesca che regnava nella brigata.

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Per saperne di piu’ abbiamo intervistato la social media partner della manifestazione, Silvia Leoncini del sito LA MASCA IN CUCINA, che ci ha rivelato come ogni ristoratore gestisca in realta’ il suo locale in maniera indipendente e quella fosse in effetti soltanto la seconda volta in cui tutti lavoravano insieme.

Mille Luci nel Piatto: un successo la cena nel centro di Cuneo

Mille Luci nel Piatto: un successo la cena nel centro di Cuneo

“La professionalita’ si vede in questi casi, quando si mette da parte la propria individualita’ per costruire qualcosa tutti assieme –ci ha detto- ed e’ la cosa che ha decretato il successo di questo gruppo.

Riunioni e discussioni preliminari non hanno tolto a nessuno di MangiArti la voglia di portare a termine il progetto nel migliore dei modi.

Con il mio piccolo team anch’io ho fatto la mia parte: insieme a Silvia de Lucas del blog SILVIA PASTICCI e ai FOTOGRAFI AMBULANTI di Roma mi sono occupata delle pagine social e di rendere pubblica, attraverso le immagini e la scrittura di alcuni brevi articoli, la grande passione che unisce e spinge avanti questi artisti della ristorazione artigianale.

Tutto, dal pane ai dolci, e’ prodotto in proprio e questo, nel mondo della globalizzazione spinta agli estremi, noi a Cuneo lo consideriamo un plus”

 

SILVIA DE LUCAS www.silviapasticci.it

I FOTOGRAFI AMBULANTI www.fotografiambulanti.it

MANGIARTI https://www.facebook.com/Ristoranti-Mangiarti-a-Cuneo-818636774949604/?fref=ts

CONITOURS http://www.cuneobooking.it/

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