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Bagna Cauda patrimonio Unesco: parte l’appello!

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Bagna Cauda patrimonio Unesco: parte l'appello!
Bagna Cauda patrimonio Unesco: parte l'appello!

Durante la Bagna Cauda Day, maratona che ha impegnato nei giorni dal 20 al 22 novembre più di 12mila sedie tra  locali italiani e in giro per il mondo, è partita la richiesta per vedere riconosciuta la Bagna Cauda come Patrimonio immateriale dell’umanità dall’Unesco.

L’appello che potrebbe sembrare assurdo o per certi versi presuntuoso in realtà mira a far conoscere il piatto tipico piemontese e la sua terra d’origine, salvandone l’eccellenza come già accaduto per altri prodotti quali la pizza o la dieta mediterranea, già patrimoni Unesco.

L’annuncio è stato dato dal giornalista Sergio Miravalle (in foto), precisando che il plico consegnato all’Unesco è frutto di una collaborazione tra l’Università di Scienze astronomiche di Pollenzo e diversi esperti gastronomici piemontesi.

@Damiano Grilli

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